Situada na Valpolicella pròprio no centro da cidade de Fumane, a empresa nasce logo apòs a primeira guerra mundial, por trabalho e vontade do genitor de Marco Conati, porem hà varias geraçoes que a familia Conati é presente no territòrio veronese com os pròprios vinhos: "amarones"(licor) e "valpolicella".
As quantidades produzidas dos vinhos "amarones" e "valpolicella" eram naturalmente reportados ao momento històrico da regiao, a localizaçao da empresa conduzida pela familia. Em 1980, Marco Conati, depois de haver se formado, incrementar a poduçao de "valpolicella" e "amarone".
Nos anos 90, a vontade de melhorar a qualidade de seus produtos, o fez procurar uma seleçao complementar de uvas e o começo do aperfeiçoamento de parte da produçao em madeira do "amarone".
Inicia a proposta das primeiras garrafas: vinhos de grande estrutura, ligados a uma filosofia històrica-classica, sobretudo ao "amarone".
